martes, 10 de mayo de 2022

El notámbulo, nº 99 y 100 28 de abril de 2022

 

El noctámbulo

Informativo amplio              Edición Hoy jueves 28 de abril de 2.022 nº 99 y 100          Precio: 4 reales

 

 

El pasado es una historia que nos contamos a nosotros mismos

 

La tradición no consiste en la adoración de las cenizas, sino en la preservación del fuego

 (Gustav Mahler)

El sendero hacia el futuro serpentea y no es recto ni directo

Foto Marta Díaz

 

Aviso editorial

Pedimos perdón por ser una Redacción de incumplidores neta.

Prometimos que en la madrugada del dia de Reyes de 2022, en los zapatos, los lectores encontrarían el nº 100 y no ha ocurrió así.

Circunstancias de índole variado no han permitido que cumpliéramos nuestra promesa y tenemos al director que se lo llevan los demonios (sic)

Por eso, a toda prisa, elaboramos el 99, aquí presente, y de regalo añadimos el nº 100

No nos atrevemos a decir nada, pero, cuando nuestros colaboradores virtuales se recuperen y el señor director vuelva a pastorearlos, iniciaremos con el nº 101 la sexta y penúltima etapa de El Noctámbulo

 

 

 

 

SUMARIO

 

1.       FE DE VIDA X

2.       Aquelarre de actualidad

3.       Testimonio de vida

4.       Desempeño y lucha

5.       Mundo abierto

6.       Cajón desastre. Sostilicio

7.       Esquina Sur: Música

8.       Bagatelas políticas

9.       El buen vivir: El sabor umami

10.   El alegre bebercio: Técnica para beber sidra

11.   Esquina Oeste: Cine “El espía honesto”

12.   Esquina Sur: Música

13.   Esquina ciencia. El ajedrez y la demencia

14.   Esquina Norte: Libros Greguerías

15.   El alegre desván: Los Simpson en China

16.   Destellos de mi mundo

17.   Leyendas Urbanas

18.   Al director que le den

19.   Colaboraciones amigas: Poema al tocino

20.   Galería de souvenir

 


AFORISMO DEL DÍA

"El lenguaje no es la vida, el lenguaje da órdenes a la vida; la vida no habla, la vida escucha y espera. En toda consigna, aunque sea de padre a hijo, hay una pequeña sentencia de muerte –un veredicto-, decía Kafka".

Gilles Deleuze y Félix Guattari

 

 

AFORISMO PEDESTRE

Lo que no mata, engorda

Conseja muy extendida en la postguerra

AHORA ES EL LEMA DE LAS CLINICAS DIETISTAS 

 

FE DE VIDA X

 

LOS JADEOS POSTREROS DE LOS 86

 

Laus Deo: Respetado señor director. Aquí estamos un año más.

Un año más y un año menos. Pasito a pasito se recorre el camino, en la espera de llegar a su penúltima revuelta. Ya son 86 tacos como decimos los castizos.

¿Alguien le ha felicitado pese al retraso de publicación de su Fe de Vida?

Por supuesto, la familia y amigos, y aquellos conocidos que en su optimismo presumían que seguía vivo. Me ha sorprendido que además del Real Madrid me hayan felicitado prestigiosos bodegueros, como Solar de Samaniego, Bodeboca, Vivino y otros

Eso indica que debe ser usted  un buen cliente.

Si fuese así, como usted dice, me tenía que haber felicitado, la primera, la Agencia Tributaria

Con el debido respeto: ¿Qué tal este año?

¿Hablamos de salud o de otras pejigueras?

Por supuesto, en principio de la salud. Le veo más moreno y casi casi con más pelo

Pasan los tiempos y usted sigue en su oficio de adulador sempiterno. En los idus de marzo del 21 sorteé como pude una situación complicada que mi neuróloga, en plan de ferroviaria con humor, definió como un tren de incidentes que circulaba entre mis neuronas. El que creo y espero sea el vagón de cola me llegó en las Navidades de ese mismo año. Todavía me repongo y confío en poder volver a bailar danzas rusas como hacía en mi juventud

Malos tiempos para bailar ruso. Yo que usted aprendería sevillanas.

Muchas gracias por su justa advertencia, pero carezco de mata de pelo para sujetar la peineta.

¿Sufrió consecuencias?

Sufrí y sufro, sobre todo cuando me rio. Pero me he puesto en manos de una logopeda simpática y eficaz que me hace practicar el borboteo, mediante una pajita en un vaso de agua.

Fíjese que de pequeño me regañaban si hacía ruidos de borboteo al terminar mi vaso de refresco.

También me hace soplar de continuo la llama de una candela. prohibiéndome apagarla hasta que no me da la orden, cuando me ve exhausto y con tendencia a tener hipo.

Pienso que debe ser un entrenamiento para monaguillos olímpicos

¿Pero mejora?

Y mucho. Yo de joven decía probe. Ahora ya digo pobre con entonación y sacando aire del diafragma, como creo que hacía Montserrat Caballé

El caso es que todavía se me resiste un poco la modulación y me pongo un poco inteligible sobre todo después del tercer vaso de Rioja. Espero que se me pueda entender una vez que vuelva a mi dieta diaria de gin tonic

Parece que ha logrado disminuir su panza

Asaz joven, usted es un grosero. No se dice panza sino abdomen. Y no he tenido más remedio que perder peso, ya que, si me cuesta moverme ahora, imagine si tengo que arrastrar un saco suplementario de kilos.

Me he provisto de un andador descapotable, al que le faltan intermitentes y claxon.

Señor director, usted siempre a la moda

Ahora me falta tunearlo y arrinconarlo cundo termine mis sesiones de fisioterapia, que espero sea pronto ya que cada día troto con más ritmo, casi el de un caballo cartujano, en la cinta móvil y hago sentadillas levantándome con mancuernas de 7,5 kilos en cada mano

Tengo que acusar a los fisios que me fustigan, que carecen de caridad cristiana conmigo y solamente les falta flagelarme

Si ya ha acabado de narrar sus miserias me podría decir como planifica su futuro

Querido jovenzuelo, si me quedaban dudas del estado de sus neuronas, me las ha quitado con su pregunta. En una interviú a un candidato a nonagenario no se le debe preguntar por el futuro

Mi futuro es seguir editando estas FE DE Vida mientras el cuerpo aguante y colabore la Providencia.,

La verdad es que me han puesto difícil el futuro. Perdí el cabello. Esquivé como pude al virus, resistí la nevada Filomena. Sufrí con los habitantes de La Palma, vi perder una liga al Madrid, dormí con mascarilla, que pese a su nombre no es una mujer. Y ahora estoy aterrado con la guerra de ese tal Putín.

Pero pese a todo, en ochenta y seis años caben muchos y muchos días muy felices. Y compensa

 

Nota del chafardero Laus Deo:

 

San Prudencio (ArmentiaÁlava, ? - † El Burgo de OsmaSoria28 de abril de ?)

Fue un anacoreta y clérigo que llegó a ser obispo de Tarazona. Es santo y patrón de Álava desde mediados del siglo XVII y su festividad es el 28 de abril.

 

 

                      San Prudencio




Villa de Armentia (WILKIPEDIA)

Notas del director:

 La noche del 28 de abril hay que salir al monte y recolectar unas sabrosas setas llamadas perrechicosLuigi dice que un revuelto de perrechicos con huevo y jamón picadito, es un plato delicioso

 

Mi madrina de bautizo se llamaba Prudencia porque había nacido un 28 de abril.

Se empeñaba en bautizarme como Prudencio.

Mi abuelo Luis terció y consiguió que me llamara como él.

Aquelarre de actualidad


Laus Deo: Con el beneplácito del señor director, ausente por sus ejercicios con la pajita, abrimos de nuevo esta tertulia´.

Debo advertir que al señor director no le ha parecido prudente que, debido a las circunstancias actuales,  nos acompañen nuestros tertulianos ruso y chino

Juan: Después de tanto tiempo sin vernos, supongo que, como decano del grupo, se me permitirá reiniciar estas tertulias con mi frase de “Bienvenidos”

Todos a capela: “Bien hallado”

Juan: Han pasado muchas y tremendas cosas que nos habrían dado materia para discusiones eternas entre nosotros

Luigi: Empezando por la chispa que hubiéramos sacado a que un tenista negacionista firmara como YOCOVID.

Lewis: Estamos todavía a tiempo para chistes fáciles, con el nombre de Putin

Marelvis: No creo que sea chistoso nada con ese nombrecito

Inés: A no me agrada que los extraviados de los rusos ortodoxos le bendigan

Arcadio: Señora, usted sigue anclada en Trento

Aloisio: Es como el agua. Algo tendrá cuando le bendicen

Lewis: No perdamos de vista que Ucrania es una nación legalmente constituida con puesto en las Naciones Unidas.

Luigi: Si quitamos la veda o justificamos la invasión no quedará ninguna nación viva

Juan: Nunca hay excusa para una guerra

Lewis: Acordaros de que Ucrania era la tercera potencia nuclear del mundo

Luigi: Firmó un tratado con Rusia, bendecido por USA, por la que cedió sus cabezas nucleares a cambio de que Rusia garantizase su integridad territorial

Marelvis: Lo firmaría Putin cruzando los dedos.

Inés: Tendrían que haberle parado los pies cuando invadió Crimea y asoló Siria

Lewis: Me recuerda lo de los Sudetes, allá en mi niñez

Juan: No es hora de contar batallitas

Laus: Esperamos que en la próxima tertulia estemos todos más alegres

 


 

 

 

Por Cortazar, Jr

El solsticio, historia de un fenómeno natural siempre sorprendente

 


                                                                                       Imagen Wikipedia

 El pasado 21 de diciembre se produjo el solsticio de invierno. Solsticio es el nombre que se da al período del año en que el Sol deja de ganar altura y durante algunos días mantiene la misma posición en el mismo momento de la jornada.

 La palabra solsticio, latina, procede de « solstitum », y es un neologismo que inventó Plinio el Viejo reuniendo los vocablos « sol » y « statum » que, en este caso, viene de « stare » : « mantenerse en pie, permanecer inmóvil 

Ya en el siglo primero antes de nuestra era se le daba el mismo sentido que conserva hoy. Según el historiador Heródoto, en el Egipto antiguo se llamaba solsticio al momento de la subida de las aguas del Nilo, lo que significaba que daba comienzo el año fértil.

 Algunas tribus de América del Nortel lo celebraban con una danza especial para escenificar su compromiso sincero con una fe mística. En el norte de Europa, los celtas lo llamaban “litha” y era el día en que los magos recogían hierbas mágicas y organizaban un ceremonial dedicado a glosar la naturaleza. En otros momentos históricos, y en otros lugares del planeta –India, Nepal, Birmania, el Imperio Inca…- se celebraban suntuosas fiestas para recibir al solsticio. 

 En los escritos de astrónomos griegos de la Antigüedad, incluso antes de que Plinio el Viejo lo bautizara, aparecen menciones del solsticio como fenómeno físico observable. El astrónomo Ptolomeo, en el siglo II antes de nuestra era, propuso un método de datación del fenómeno.

 

TESTIMONIO DE VIDA

Por Juan Quintín


Salgo a la puerta de mi domicilio para despedir al señor director que ha venido a visitarme interesado por mi estado y darme ánimos para seguir escribiendo. Lo considera como su obra caritativa de este año, aunque en el fondo se le da una higa que yo escriba o no.

Pero el caso es que me hace reflexionar y vuelvo a sentarme delante del PC

En teoría se supone que en esta columna hablo de mis vivencias. Hoy me encuentro con dos dificultades:

Una de ellas se debe a que mi memoria está a punto de secarse porqué tal vez no había tantos recuerdos como para abastecer esta colaboración realizada más de 100 veces, que son las que llevo contando batallitas.

La otra razón, más bien física, es debida a que mi mano izquierda se ha vuelto insumisa. Ni quiere teclear y se niega a cerrar el puño. Esto último no me importa porque no soy proclive a emitir señales negativas.

Una vez sentado reflexiono sobre lo vivido y me doy cuenta de que he sido espectador de una guerra civil, de otra mundial, de infinitas batallas locales. De tensiones nucleares que calificábamos de guerras frías. De telones de acero y de bambú. De tantas y tantas ocasiones que hemos tenido en estos largos años de matarnos unos a otros

He visto, durante la segunda locura mundial, el dibujo en los flancos de bombarderos y hasta en bombas, de la figura de la exuberante, aunque frágil Marilyn Monroe. Ahora, en esta paranoia personalista, resulta que veo el signo o la firma del Zorro en los flancos de innumerables tanques rusos

La televisión me recuerda que una vez anduve por calles flanqueadas por edificios en ruinas, destruidos por obuses o por bombas tal vez decorados con dibujos que prometían ser optimistas o chistosos, o sea dibujos patrióticos.

Hoy que nos asomamos en cada momento de nuestros días al espectáculo mundial cotidiano, podemos ver el drama de los refugiados. Cuando no teníamos estos medios tecnológicos de cotilleo, como ahora es la TV,  teníamos que apoyarnos en vivencias personales.

Me refiero como muestra de ello al tema de los refugiados. Hasta que no tuve mi primera estancia en Alemania no tuve contacto con esta experiencia que tal vez indebidamente calificaré de circunstancia

Conocí en una cervecería de Krefeld a Helga cuando amablemente me ayudó a interpretar, traduciendo, el críptico menú escrito en alemán, pero con letras góticas.

Posteriormente, durante encuentros en Dusseldorf y en Colonia, dos ciudades que a mi aun me encantan, en varias conversaciones me fui enterando de su vida y sus experiencias. Helga nació ciudadana alemana en los territorios del denominado Corredor de Danzig. Sus ancestros venían del estado o región de Pomerania. Cuando la segunda locura mundial, ante el empuje ruso de los últimos años, tuvo que abandonar su casa y con la parte de familia que le quedaba empezó el éxodo hacia el oeste. La supervivencia y la necesidad imperiosa de evitar el horro les hacía, caminar más deprisa que los rusos. (En este caso,  caminar es un verbo literal)

Cuando me narraba estos hechos, la mirada de Helga que me quedó grabada, la vuelvo a ver en la mirada de los numerosos refugiados ucranianos que se asoman a la pantalla de la TV.

En su huida llegaron a Krefeld, donde fueron acogidos como refugiados del este y se sintieron debidamente lejanos de los rusos, aun cuando tuvieron que sufrir bombardeos aliados que, en su inmensa sabiduría, destrozaron la ciudad civil y no tocaron las fábricas e hilaturas de la zona industrial, que posteriormente serían patrimonio de la zona inglesa de ocupación.

 Helga se colocó de secretaria en un empresa alemana con sede en Colonia.

Con esa empresa vino para una estancia en Madrid, donde tuve la oportunidad de devolverle el favor al traducirla los menús de las tabernas madrileñas. Helga había conservado el espíritu y el talante de los pomeranios ,o al menos esa era la justificación que yo daba a su mentalidad ligeramente cuadriculada. Era practicante de sus creencias religiosa y literalmente me arrastraba los domingos a los Oficios que se celebraran en una deliciosa iglesia presbiterana emparedada entre dos edificios en una de las calles que salían al paseo de la Castellana, cerca de la plaza de Colón. También me arrastró a una recepción en el Ritz del entonces canciller Adenauer, en la que tuve el honor de d estrechas su mano.(La del canciller no la de Helga)

Con estos antecedentes, le correspondí invitándola a casa de mis hermanos en Torrevieja, para que tuviera la experiencia de lo que supone una Semana Santa católica española. También se bañó en bikini en la Playa de los Locos con la debida presencia de unos amigos de mi hermano, vestidos de negro debido a la solemnidad de las fiestas

Después me acompañó a ver procesiones en las que se apedreaba a los fieles con caramelos rotundos, lo que resultó inexplicable y peligroso Al terminar bebió con nosotros chupitos de anís y comió pringosos y aceitosos churros

Helga se fue posteriormente con su empresa a Egipto y ahí se acabó nuestra relación. Aunque sigo teniendo presente y vívida su mirada de refugiada, que hoy día me la recuerdan continuamente la infinidad de refugiados ucranianos que vemos a diario

 

 

DESEMPEÑO Y LUCHA

Por Sir Lewis Wooster

Para retomar temas, lo hago con uno de actualidad como es hoy dia el de la energía.

Casi toda mi vida la he dedicado al cemento y para poder producirlo hay que consumir grandes cantidades de energía. Siempre me he imaginado a los directores generales de las empresas cementeras fustigando telefónicamente a los directores de sus fábricas par rebajar los ratios de kW o de kCal, consumidos por cada tonelada producida, y exigiéndoles además un alarde de funambulismo para reducir en lo posible el coste por kW o por k Cal.

Como se ve todo está inventado. Lo de apretarse el cinturón energético ya se practicaba hace tiempo.

Lo que cambia es que antes eran los responsables de las fábricas los exigidos y ahora son la totalidad de los ciudadanos de varios países europeos.

En su día se quemaba fueloil en los mecheros de los hornos cementeros. Un director me dijo que era un crimen quemar fuel ya que en el futuro sería la materia prima para sintetizar  filetes  y chuletones, necesarios para alimentarnos.

Después, con esto de los entretenimientos guerreros de los países productores del petróleo el precio se disparaba y había que buscar otra materia que quemar. No sé si fue antes el fuel o el carbón en algunas fábricas, Pero esto tiene el mismo interés que aquello del huevo o la gallina.

El que fuera uno u otro el combustible, solo dependía del precio de la kilocaloría en la punta del mechero vigente en cada momento. Se abrió la veda de búsqueda de nuevos combustibles. Para elegirlos, la primera premisa era su adecuado poder calorífico por tonelada y su precio en fábrica para esa misma tonelada. Vino la época de los desparramados, los que hoy serían emprendedores, entre los cuales tengo el honor de incluirme. El fuel se quiso sustituir en parte con residuos vegetales, cascaras de pipas, orujo de aceite de oliva y algunos japoneses -¡cómo no!- se empeñaban en quemar neumáticos.

Los mecheros empezaron a tener vías distintas para cada tipo de combustible y se colocaron mecheros en distintas partes de la instalación de los hornos e intercambiadores. La sofisticación vino cuando el aire primario para realizar la combustión se conseguía aprovechando gases calientes, allí donde se produjesen

Algunas empresas se definieron por el empleo del gas en instalaciones de ciclo combinado o llamadas con otros nombres más peregrinos. Esto demuestra que cuando se quiere ahorrar se puede

Lo que ocurre es que nuestra esperanza de” la imaginación al poder” no es realista. Hay que contar con los aprovechados y picaros que aprovechan cualquier coyuntura

Viene a cuento porque en mis andanzas de cuando compraba combustible para todas las fábricas de mi empresa, en una ocasión acompañé al consignatario a presenciar la carga en un barco de carbón ruso Ni él ni yo nos fiábamos de la calidad de dicho carbón. En el puerto ruso en el que nos encontrábamos, observé con curiosidad como el consignatario, con un montón de billetes de un dólar en la mano, los iba entregando de uno en uno a los mecánicos de las palas cargadoras que cumplían sus exigencias de cargar del montón de carbón que él señalaba, evitando que cargasen desde los montones de tierra existentes

 

 

 

MUNDO ABIERTO

Por Marelvis Orellana

Después de tanto tiempo y de tantas situaciones, tan extrañas como una pandemia sin fundamento y una invasión a lo bestia, pienso que me han cambiado la vida.Me gustaba viajar y adoraba un trabajo que me permitía compartir largas estancias en otros países y en otras sociedades.

Sociedad es para mí la reunión de seres humanos, con los que me igualo, en distintos ambientes y culturas

El mundo que me rodeaba era abierto, mi voluntad era la que me permitía ir a una u otra parte, esa misma voluntad me hacía considerar a todos los seres como hermanos y me permitía que al encontrarme con cualquiera de ellos, de distinta casta, raza, sexo o condición, me sintiera como en mi casa.

Hoy día todo ha cambiado. No puedo elegir lugar y pronto no podré elegir hermano.

Me fríen a papeles, certificados, vacunas, declaraciones, y en los aeropuertos registran mis intimidades con  una cámara oculta en lugar de hacerlo un fornido y esbelto carabinero

 

Pienso en una ciudad, que me encantó, con las torres de su catedral en forma de cebollas policromadas

Recuerdo a sus ciudadanos, a sus niños en el parque. Como en tantos sitios me he ocurrido, dejé para un próximo viaje ver con tranquilidad monumentos, museos, callejas y paisajes. También aparqué para próximas visitas volver a hablar y a discutir con amigos que hice, y que volvería a acariciar y besar a sus adorables hijos.

Hoy, de las torres no queda nada, el paisaje es un escombro infinito y mis amigos andan por otros países sin ganas de hablar porque se lo impiden dolorosos recuerdos, No tengo posibilidad de volver a las salas de aquel pequeño museo, ni puedo recorrer callejas que ya no existen

 

Estoy sujeta a nuevas prohibiciones y requisitos, alarmas que hay que cuidar y sentimientos que hay que enfriar.

Por ello reconsidero volver a titular mi columna de colaboración.

Creo que la empezaré a llamar MUNDO CLOSED

 

La alegre Buhardilla

Separata cultural      Edición conjunta El noctambulo 28 de abril de 2.022 nº99 y nº 100    Precio: 4 reales

 

ESQUINA OESTE: CINE

Por Julia Blanc-Sec

“El espía honesto”, un capítulo negro de la historia alemana

 



Basada en la historia real del Dr. Werner Teske, un economista con una carrera brillante por delante  reclutado por la Inteligencia de la República Democrática Alemana (Stasi) para ser enviado como espía a la República Federal, y posteriormente acusado de espionaje y ejecutado, la película “El espía honesto” (“Nahschuss”) es un emocionante drama, escrito y dirigida por la realizadora alemana Franziska Stünkel (“Vineta”) y protagonizado por Lars Eldinger (“El profesor de persa”, “Viaje a Sils María”), que –en palabras de su autora- refleja “la complejidad de existir entre dos polos: el bien y el mal, la orientación y la desorientación, la fuerza y la debilidad, la proximidad y la distancia, el autor y la víctima, la verdad y la mentira”. 

El 1 de agosto de 1975, la Conferencia sobre Seguridad y Cooperación en Europa terminó con la firma del Acta de Helsinki, en la que treinta y cinco países reconocieron la validez de los Derechos Humanos, renunciando a la pena de muerte. El gobierno de la República Democrática alemana, que había firmado el Acta, se encontró ante el dilema de tener que justificar más de 150 ejecuciones de criminales nazis, delincuentes sexuales y opositores políticos; pero lo más importante es que no estaba dispuesto a renunciar a seguir aplicando la pena máxima. A partir de ese momento las ejecuciones, que se declararon oficialmente como “fallecimientos por insuficiencia cardiaca”, se llevaban a cabo mediante un disparo en la cabeza del condenado, que no veía a su verdugo situado estratégicamente detrás. Una fórmula copiada del modelo soviético.

En “El espía honesto”, el ingeniero Franz Walter, que espera suceder en la cátedra a su profesora de la Universidad Humboldt de Berlín-Este, se prepara para viajar a Etiopía en una misión de ayuda al desarrollo, cuando recibe la oferta –más que oferta, orden- de trabajar durante un año en la oficina de información exterior de la Stasi, la temible policía política de la Alemania comunista. Walter no es “trepa” ni un oportunista, aunque si un poco ingenuo, y acepta pensando que un año se pasa rápido.

Y a partir de ese momento su vida cambia radicalmente para acabar convirtiéndole en una marioneta de la Stasi: de ser el joven mimado al que proporcionan un apartamento con el que ningún ciudadano como él podría soñar, pasan a organizarle una boda a la que no puede asistir ninguno de sus amigos, y a enviarle en “viaje de negocios” a Hamburgo, ciudad a la que nunca tuvo intención de ir. Su misión allí consiste en persuadir a un futbolista de renombre, escapado de la RDA y refugiado en el Oeste, para regrese. Y para obligarle a hacerlo, empiezan a chantajearle con su vida privada, y a presionarle con su mujer, que permanece en el Este y a la que un falso médico ha diagnosticado un cáncer.

En fin, una historia de dictadura, terror y absoluta inmoralidad, con su moraleja correspondiente: una vez que caes en las garras de una Stasi, no hay escapatoria posible, vivirás el tiempo que te concedan en el interior de una burbuja donde todo tiene un sentido único y el círculo se irá estrechando poco a poco hasta acabar contigo. 

Leo en una reseña alemana que la historia que cuenta la película  “El espía honesto” es la combinación de dos casos reales: los del economista Werner Teske y el futbolista Lutz Eigendorf –ambos procedentes de Alemania oriental- realizada por técnicos y actores occidentales. El autor de la crítica se lamenta de que en el cine sigan existiendo “las dos Alemanias” y de que haya una “fijación occidental con las historias de la Stasi”. Será fijación, pero la realidad es que Werner Teske fue ejecutado de un tiro en la nuca en 1981.

 “El espía honesto” es a la vez un thriller psicológico y un drama político de alta tensión, que relata un capítulo sombrío de la reciente historia alemana, representado en la lucha de una persona sola contra un poderoso aparato que cuenta con un sistema de vigilancia al que es imposible escapar y que acaba, implacablemente, destruyendo al individuo. También es un recordatorio de la responsabilidad de cada cual en las decisiones que tomamos.

Para ver el tráiler:

https://www.youtube.com/watch?v=n4aYzuiqu

 

BAGATELAS POLITICAS

 

Por Inés España

 

Vuelvo tristona de la que es nuestra habitual tertulia del Aquelarre.

 Como un antiguo caballero, que es,  me acompaña Juan Quintín, empujando su andador que el presumido de él llama descapotable porque tiene cuatro ruedas. El camino se me hace larguísimo y echo de menos no tener un látigo y fustigarle con todo cariño para que camine más aprisa.

Descansamos con un café y un chupito de anís y a propuesta de Juan, nos ponemos a platicar. (Advierto a los lectores foráneos y mal pensados que platicar significa en castellano, conversar.)

Miro alrededor a mi saloncito y me lo imagino destrozado por la onda de un misil. Este es un ejercicio que realizo continuamente y en el que quiero involucrar a Juan y si es posible a todos aquellos que aún no son conscientes de los efectos de la guerra de Putin.

Siguiendo con ello, lo he practicado viniendo casa, por calles convertidas en desfiladeros de escombros. Veo los carros de mis vecinos, quemados y destrozados y los cuerpos de ellos, arrojados en el suelo como trapos viejos-

Se me puede tachar de masoquista o tremendista, pero creo que pensar como estarían los edificios y los que me rodea en el caso de sufrir una invasión, es un ejercicio de solidaridad. Además, no exagero, incluso no soy capaz de imaginarme como es en realidad la catástrofe que viven millones de personas.

 

 

ESQUINA SUR: MUSICA

por Julia Blan-Sec

 

 

Running to stand still" de U2 en la catedral de San Patricio de Dublín: el regalo de Nochebuena de Bono

Desde hace una década, Bono, cantante y compositor de U2,  participa en un evento caritativo que organizan los músicos irlandeses el día de Nochebuena en favor de los sintecho del país.

Tradicionalmente el acto tiene lugar en Grafton Street , una de las arterias comerciales de Dublín, pero este año, a causa de la pandemia de Covid-19 no ha podido celebrarse en la calle y se ha retransmitido en streaming desde la catedral de San Patricio de la capital irlandesa.

Para la ocasión. Bono –junto con varios guitarristas, un pianista, un violinista y un batería- ha elegido interpretar la canción « Running to stand still », el corte más conocido del álbum de U2 « The Joshua Tree », editado en 1987.

 

https://youtu.be/GhY36Gfe6Q4 « Running to stand still »


Por otra parte, haciendo un dúo con la actriz estadounidense Scarlett Johansson, Bono acaba de versionar otra canción clásica de U2, « I Still Haven’t Found What I’m Looking For”, grabándola para la película de dibujos animados “Todos a escena 2”, en la que la actriz hace la voz de una chica mientras que Bono hace la del león.

En la banda sonora de la película figura otra canción inédita de U2 titulada “Your songsave my life”.

https://youtu.be/hX1JolftnxE  « Your songsave my life »

 

 

 

 ESQUINA NORTE: LIBROS

Por Ludovico de la Rosa **

Greguerias

 

Hace muchos años, en tiempo de los fenicios, leía por primera vez las greguerías de Ramón Gómez de la Serna, y me aficioné a ellas de manera que buscaba las nuevas con el mismo afán del que busca setas en el bosque

Su obra está llena de estas greguerías que son inteligentes y sabrosas metáforas insólitas que a todos nos dibujan una amplia sonrisa en el rostro.

 

 A continuación, reproduzco 13 greguerías de Ramón Gómez de la Serna*. Una pequeñísima muestra de la infinidad que Ramón creó:

 

 

«Como daba besos lentos duraban más sus amores»

«Si te conoces demasiado a ti mismo, dejarás de saludarte»

«Un tumulto es un bulto que le sale a las multitudes»

«Tocar la trompeta es como beber música empinando el codo»

«Donde el tiempo está más unido al polvo es en las bibliotecas»

«Los rosales son poetas que quisieron ser rosales»

«La luna es un banco de metáforas arruinado»

«El filósofo antiguo sacaba la filosofía ordeñándose la barba»

«El pensador de Rodin es un ajedrecista a quien le han quitado la mesa»

10 «Los arcos de triunfo son elefantes petrificados»

11 “El cometa es una estrella a la que se le ha deshecho el moño”

12 “El arcoíris es la cinta que se pone la naturaleza después de haberse lavado la cabeza”.

13 “El vapor es el fantasma del agua”.

 

 

Hoy día Luigi jr. me ha obsequiado con el libro

 


 Biblioteca BlowUp Libros únicos (La Fabrica)

 

Me agradan los libros que se leen de un tirón, una vez que los empiezo y me interesan. Aunque en este caso el tirón ha sido muy largo, ya que me he detenido un buen rato en cada una de las greguerías y en cada una de las fotografías

En el libro, entre las páginas de las greguerias de Ramón* se intercalan fotografías de Chema Madoz* que a su vez, en su sencillez, son greguerías fotográficas, por su elemental composición y por su representación de objetos cotidianos y originales.

 En la contraportada del libro existe una reseña que os transcribo parcialmente:

Las greguerias, el invento más celebrado de Ramón GÓMEZ DE LA Serna, son píldoras de poesía, imágenes que transforman la realidad desde una perspectiva sorprendente.

Nacen de una mirada simbólica que casa muy bien con las fotografías de Chema Mandoz, donde nada es lo que parece y donde la realidad aparente es sustituida por otra mucho más imaginativa.

 Este libro recoge más de 400 greguerias inéditas que proceden de los fondos de la Universidad de Pittsburg, institución a la que Luisa Sofovich, viuda del escritor, vendió en 1.970 la ingente cantidad de libros y manuscritos del autor.

 Recomiendo a los lectores que disfruten con una lectura lenta y sosegada de las greguerías.

Son como delicados sorbos que deben saborearse sacando de cada una de ellas su aroma interno

 Como se dice en una de ellas

“Muchas mariposas, si, pero ninguna lleva una greguería en sus alas”

 

 Hacía años que no disfrutaba de la contemplación de fotografías, años antiguos en los que te permitías decir que las fotografías que te interesaban eran las que tenían mensaje. Hoy día esto se oye como un calificativo carroza.

Pero tengo que decir que Chema Madoz con su cámara emite mensajes. Luigi Jr, que promete y es un espléndido y creativo fotógrafo, considera a Chema como un referente

Estoy en el listado de “LA FABRICA”, y recibo normalmente sus noticias sobre exposiciones, nuevos libros y otros accidentes culturales. A través de su gentileza intento mantenerme en la onda pese a mi senectud. (El corrector de Word me propone vejestorio)

 

https://www.lafabrica.com

Si preferís el contacto directo os animo a que paséis por su espacio abierto en la calle Alameda, nº 9 de Madrid. Muy cerca de donde una placa conmemorativa recuerda que, en la calle cercana de Moratín, en uno de sus últimos edificios ya asomados al Paseo del Prado, vivió de joven nuestro preclaro director. Si la placa os trae sin cuidado, cerca está el restaurante “ La Cueva de los Secretos”., con sabor del Madrid de los Austrias. Allí me suelo tomar mi menú de sopita caliente y vaso de buen vino, con un trozo de queso curado y un pellizco de hogaza candeal 

*Ramón Gómez de la Serna Puig (Madrid, 1881 Buenos Aires, 1963) fue un prolífico escritor y periodista de las vanguardias, generalmente adscrito a la Generación de 1914 o Novecentismo, e inventor del género literario conocido como greguería.

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-       ** Don Ludovico de la Rosa, bibliófilo talludito capaz de aburrir a las ovejas con sus críticas literarias, incontinente lector y presumido de su estilo, tanto del literario como del físico (usa hongo y leontina)

 

EL BUEN VIVIR

 

Por Luigi Palatino

 

EL SABOR UMAMI

EL QUINTO SABOR

 

 

El sabor umami, ese no sé qué de la cocina casera

Voy a intentar explicar algo que yo no he cocinado nunca

En realidad, no es un plato y no tiene receta.

Es una sensación y hasta un placer

De siempre me ha llamado la atención por qué al agregar queso parmesano o concentrado de tomate le daba un toque extra a mi creación culinaria y me hacía querer sumergir inmediatamente el tenedor en ella. Un entendido y amigo, Fabrizio Bucella, físico y sumiller,  me aclara que esto se llama el sabor umami.

¿Qué pasaría si tus papilas gustativas aún no hubieran probado todos los sabores? Resulta que además de dulce, salado, agrio y amargo, existe otro sabor llamado umami.

Es este aroma en particular el que te empuja a agregar kétchup o parmesano en tus platos. "Es el sabor de 'volver', el sabor de 'quiero recuperarlo’” resume mi colega Fabrizio.

 

La importancia de las algas kombu

En 1908, cuando el químico Ikeda bebió su sopa de algas kombu, quedó conmovido por su sabor que no pudo clasificar de salada, dulce, amarga o agria pese a bendecirla con sake en cada una de las probaturas Después del análisis y de la cogorza, descubre que este sabor proviene de un aminoácido llamado glutamato.

Se encuentra en grandes cantidades en el alga kombu, pero también en algunas carnes, verduras, quesos, especialmente después del curado o la fermentación.

Pero en Occidente, los alimentos umami no son tan puros como las algas kombu... "Los japoneses tienen una comida, kombu dashi, que está en su cultura, que usan mucho. Así que ellos conocen bien a umami, mientras que nosotros sabemos mucho menos", continúa Fabrizio Bucella.

Esta excepción culinaria es un verdadero orgullo para los japoneses: son los especialistas del umami. En 1909, Ikeda fundó una empresa que tenía como objetivo suministrar esencia de glutamato a cualquiera que lo quisiera. Imagina que se volverá indispensable como la sal o la pimienta.

El químico también se dirige a los fabricantes de alimentos que lo utilizan para mejorar el sabor de sus platos preparados.

"Creo que también hay, sin embargo, la idea de un interés económico detrás. Creo que no podemos ignorar el hecho de que en algún momento creamos una, o incluso otras compañías, que venden este sabor y, por lo tanto, hay un deseo de alimentar el sistema. Por otra parte, desde los años 1980-90, se creó el centro de información Umami que es algo bastante excepcional, no hay sabor en el mundo que tenga un centro de información. De memoria tienen oficinas en Londres, es algo bastante excepcional", dice el físico.

 

¿Una paternidad francesa?

Sin embargo, ya en la época romana, se entendía que la combinación de alimentos podía dar un sabor especial.

Plinio el Viejo habla de preparar el "garum" con” intestinos de pescado y otras partes que de otro modo se tirarían. Se maceran en sal, hasta que alcanzan la etapa de putrefacción de estos ingredientes".(El tal Plinio, respetando sus canas, me parece un poco guarrete)

 Y antes de Ikeda, un químico francés a principios de 1800 ya había identificado el sabor del umami bajo el nombre de osmazôme. Luego, el gastrónomo Brillat-Savarin popularizó la idea en 1826. Afirma que encontramos umami en sopas y platos en salsa gracias a nuestra forma de cocinar.

"Traes el umami, pero por tradición culinaria si quieres. La tradición de la cocina francesa, italiana y belga no necesitaba ir por el glutamato monosódico porque estaba disponible en verduras o carnes. Pero veníamos de una cocina de mucho tiempo de preparación así que teníamos este lado de 'volver', este lado sabroso es parte de una cocina de mucho tiempo, no necesitábamos sintetizarlo ni tenerlo en un pequeño frasco de sal o pimienta", dice Fabrizio Bucella.

Si Ikeda rápidamente renombró umami como el "quinto sabor", varios investigadores niegan este título. Salado, dulce, ácido y amargo son sabores aparte, ricos en historia. Se utilizan para conservar los alimentos, prevenir la putrefacción, excitar las papilas gustativas.

 Umami no tiene una historia tan rica.

La investigación científica encuentra nuevos "sabores" de año en año, como grasa, almidón, regaliz... La cultura culinaria de cada país define sus propios sabores y es probable que aparezcan docenas de primos umami en los próximos años.

Lee: Umami, los secretos del quinto sabor, de Fabrizio Bucella. Lanzado en febrero de 2020 por Dunod.

DerwellQueffelec France Culture

 

                                                                                Una foto de huevos, cortesía de Luigi Jr

Mi próxima colaboración será la receta de 2 huevos fritos

 Perdonad lectores, si mi rentré con vosotros la completo con algo tan prosaico como EL TOCINO

El director, con las pocas palabras que aún se le entienden, censura el poema al tocino y lo relega al apartado de Colaboraciones amigas

Hace bien, porque este poema de un conocido y amigo a tan sabroso condumio,  me lo he apropiado y lo guardo en mi mesilla de noche, junto al libro de oraciones

 

Scusate lettori, se la mia réentrée con voi lo completo con qualcosa di prosaico come EL TOCINO

Il direttore con le poche parole che ancora si capiscono, censura la poesía a la pancetta e la relega nella sezione di Collaborazioni amichevoli

Fa bene, perché me ne sono appropiato di questo poème ad un condumio così gustoso di un conoscente e amico e lo tengo sul mio comodino, accanto al mio libro di preghiere

Luigi Palatino

 

Alacena del bebercio

 

Por Clovis Fromage

 

Luigi que es de natural enfadoso, me recrimina que en mi artículo del nº 98, no haya reflejado todo el ritual para beber sidra después de explicármelo a conciencia

En mi descargo, musito que ya nadie se acuerda de tan antiguo artículo

Pero Luigi murmura algo así como” tontos gabachos”, frase que prefiero ignorar

La clase práctica la realizamos en una vieja sidrería asturiana. Con enormes barricas de madera

El ceremonial comienza con la apertura de la espita de la barrica, Graduado el chorro en potencia y cantidad, el maestro de ceremonias o escanciador acerca un vaso adecuado de cristal fino, de diámetro ancho y cierta profundidad. Hace incidir el chorro en uno de los bordes superiores del vaso y deja que el liquido al estrellarse se depure de gases. Calcula la cantidad que se acumula en el fondo, que siempre es tirando a modesta. Con unción cierra la espita y entrega el vaso a la persona de más respeto de la reunión. Esta apura el contenido dejando un pequeño residuo que le sirve para verter al suelo, o a un recipiente, el liquido restante precisamente por el lugar del borde donde colocó sus labios para beber, De esta forma se logra una elemental limpieza del recipiente, ya que inmediatamente se devuelve al escanciador para que repita la operación y entregue el vaso a otro bebedor De esta manera, sin pausa y sin prisas, al final todos los asistentes han bebido, Suele haber recambio de vasos para escrupulosos

 Si los asistentes están sentados a una mesa, compartiendo cachopos, que son los típicos aperitivos asturianos, el escanciador suele ser el mas audaz del grupo. Se levanta y en postura majestuosa con la mano derecha sujeta una botella de sidra por encima de su cabeza en forma horizontal. La inclina brevemente para verter el líquido, teniendo la precaución de descorcharla previamente. Mirando de rabillo, procura que la sidra golpee en el borde del vaso que sujeta con la mano izquierda ligeramente atrasada. Si logra coincidir el chorro con el vaso, entrega el vaso a un comensal y repite la hazaña. El comensal realiza el rito de la somera limpieza del borde y entrega el vaso a otro comensal.

El beber sidra tiene la ventaja de su bajo poder alcohólico.

Su sabor es refrescante y agradable y su valor diurético alto. Con tantos trasiegos, y si el escanciador no es experto, la cantidad que se bebe es pequeña

Asistí a una demostración de escanciador autodidacta realizada por el director de este periodicucho, jaleado por una redacción de pelotas. El buen hombre con temblor congénito en la mano izquierda, o sea la del vas, y con una secuela de rotura de la clavícula izquierda que no le permitía regular la inclinación de la botella, terminó más mojado que Noé, aunque el mismo se quería contentar diciendo que la sidra en la cabeza fortalece el cabello.



El Alegre Desván

Por Jorgito Meapilas jr.

Jorgito Meapilas jr. es un nuevo colaborador que posiblemente, si el director le da su bendición, colaborara en algunos de los números a editar en 2022

Es un jovenzuelo extraño, con incipiente pelusilla bajo la nariz y con una faz sazonada de acné. Al pobrecillo encima se le está cayendo el cabello, producto de una alopecia galopante, aunque está contento porque ha oído que los hombres calvos son más viriles y potentes. Y para remate tiene propensión a engordar

Estudió de joven humanidades para poder acudir al bar de la Facultad de Filosofía y Letras que en aquellos años estaba lleno de mozas que no le hacían ni puñetero caso

Por ahora ocupará el nuevo recinto, anexo al Ático y cuyo destino inicial era ser el desván de la buhardilla.

Intentará escribir sobre hechos jóvenes, adecuados a su edad. O sea que disertará de deportes, música de su generación, noticias políticas que afecten a sus coleguillas y así todo. Verdaderamente, de la entrevista que le ha hecho Laus Deo, hemos sacado la conclusión que de que aunque venga recomendado por Julia es un desparramado

Pierde la virginidad periodística con el siguiente articulillo, ya que es un chiflado de los Simpson:

Un episodio de los Simpson en la Plaza de Tiananmen retirado de la plataforma Disney+ en Hong Kong

 La plataforma Disney+ está disponible en Hong Kong desde mediados de este noviembre de 2021. Los seguidores de la serie The Simpson ya se han dado cuenta de que falta el episodio en que la familia televisiva con más seguidores en el mundo se encuentra en China.

 


De momento nadie ha dado explicaciones, pero todo parece indicar que se trata de un episodio más de la férrea censura del Partido Comunista Chino, que está extendiendo sus garras fuera del territorio continental.

El episodio que falta –según la información de France Culture, del ente público France Télévisions- es la que hace el número doce de la temporada dieciséis, emitido por primera vez en 2005, y en el que los Simpson viajan a China con la intención de adoptar un niño.

Durante su estancia visitan la Plaza de Tiananmen, donde en junio de 1989 el ejército chino masacró a los manifestantes que pedían democracia. En la película animada, aparece una pancarta con la leyenda «En este sitio, en 1989, no ocurrió nada»; una sátira de la forma en que el gobierno de Pekín intenta borrar de la memoria colectiva lo ocurrido.

Ni el gobierno de Hong Kong, ni los responsables de la plataforma Disney+ Hong Kong, han querido responder a las preguntas de la Agencia France-Press sobre los motivos que han llevado a la desaparición del episodio doce de la programación.

Como respuesta a las manifestaciones prodemocracia que en 2019 se repitieron en el territorio semiautónomo, el gobierno de Pekín aprobó en 2020 una Ley de seguridad nacional que ha convertido en ilegal a la mayor parte de la disidencia.

Desde junio de 2021, un comité censor puede prohibir cualquier película que considere «un atentado a la seguridad nacional». La semana pasada, la jefa del ejecutivo hongkonés, Carrie Lam, anunció que va a llenar «de manera proactiva las lagunas en materia de Internet y hacer un Reglamento sobre las fake news», lo que hace temer a sus conciudadanos que al final en Hong Kong se va a aplicar la misma censura que en China continental, donde no se puede acceder a la mayoría de las grandes redes sociales, ni a Google, ni a los medios de comunicación internacionales.

Hay que decir que en Hong Kong se siguen encontrando contenidos críticos o satíricos con respecto a China en otras plataformas de pago por streaming a las que de momento no ha alcanzado la censura.

 

ESQUINA ESTE: CIENCIA Y TÉCNICA

Por Doctor Arcadio Punset, M.A.T

Investigadores de Harvard creen que el ajedrez puede combatir la demencia

En estos muchos días de inactividad, me he dedicado a profundizar en aspectos que tenía olvidados

Siendo jovenzuelo, los Reyes Magos, (en aquellos tiempos imperiales no existía lo del Papá Noel.) me dejaron sobre los zapatos un pequeño tablero plegable de ajedrez, con un agujero en el centro de cada casilla en el que se introducía  la punta situada en la base de cada figura del juego. Este invento tan genial como el del sonajero te permitía jugar al ajedrez en situaciones de movimiento o de escasez de mesas.

Aunque no destaqué como maestro de este noble deporte se me daba bien y enviciado llegué a conocer y practicar estrategias, como la apertura

Por ello, ahora, en mi aburrimiento pandémico leí diversos artículos sobre el ajedrez y me convertí n un adicto a los publicados regularmente en Periodistas.com

Hoy he leído el artículo de Jesús Cabaleiro Larrán (21/11/2021,Periodistas en español.com)

A Jesús, un buen periodista y amante y conocedor del ajedrez le sigo en todos sus escritos.

 

 

El ajedrez está demostrando que es mucho más que un simple juego. Su ejercicio activo a lo largo de los años evita el envejecimiento cerebral que se asocia con la demencia, según una plataforma de investigación.

 


El profesor e investigador de Harvard, David Canning, ante el tablero.

El profesor de Economía y Salud de la Facultad de Salud Pública de Harvard (Boston), David Canning, sostiene que el juego sirve como una especie de prueba cognitiva para comprender cómo retrasa ese deterioro cerebral.

Para asegurar su investigación, David está analizando una gran base de datos obtenidos de las  partidas celebradas y organizadas por la Federación de Ajedrez de los Estados Unidos (US Chessó USCF) con sede en Crosville, Tennessee y que cuenta con casi cien mil jugadores federados. Añade que nadie había utilizado anteri0rmente esos datos.

Además, el bueno de David desea complementar este análisis con un estudio basado en el seguimiento a un grupo de doscientos jugadores a lo largo del tiempo necesario para determinar cómo envejece el cerebro.

La elección de analizar el envejecimiento cerebral de los ajedrecistas es sencilla. Básicamente, están tomando pruebas cognitivas mientras juegan, lo que representa un conjunto de datos que se han almacenado en diferentes etapas de la vida.

 El profesor explica que las personas pueden mejorar el rendimiento cognitivo durante una partida de ajedrez: «La evidencia de que la actividad mental ayuda aún es mixta, pero es posible que jugar al ajedrez prevenga el deterioro cognitivo», señala Canning, en una entrevista con la revista oficial de Harvard.

 El investigador afirma que existe una copiosa literatura científica que observa los efectos del envejecimiento en los jugadores de ajedrez, pero solamente se centra en los jugadores profesionales, de máximo nivel. En este sentido apunta que en estos superdotados campeones del mundo «hay un lento declive con la edad».

Otros estudios también han encontrado que jugar al ajedrez es bueno para el conocimientoespecialmente en los niños.

 Como los niños y los vejestorios somos parejos en mucha cosas, pienso que debo volver a jugar al ajedrez, aunque emplear el verbo jugar refiriéndome al ajedrez me parece un poco irrespetuoso

Asimismo, menciona la influencia de la contaminación del aire en las salas donde se disputan torneos de ajedrez y sus efectos en la calidad de los movimientos. Se puede medir la calidad: «me interesa ver cómo afecta al rendimiento».

En los próximos encuentros se dotará a los participantes de ventiladores conectados al reloj que marca los tiempos de jugada

En este sentido apunta que un cambio de diez puntos en la contaminación del aire (es decir, diez puntos más que el promedio habitual) reduce las posibilidades de ganar una partida, aproximadamente, en un treinta por ciento

(Ya tengo excusa cuando me ganen.)

«También hay evidencia que vincula las habilidades cognitivas generales con la habilidad del ajedrez, pero nadie realmente ha analizado esto a lo largo del tiempo. Lo que queremos hacer en este estudio es mirar a un grupo de ajedrecistas durante un período más largo, de tres a cinco años» y así ver cómo  cambian sus habilidades cognitivas, comparándolos con los que se usan para jugar al ajedrez, según explica el profesor de Harvard.

Según Canning, mucha gente abandona el juego después de unos años de práctica: «Pensé que una vez que la gente jugara y se hiciera mayor, se quedaría jugando por mucho tiempo. Hay algunos, pero en realidad la tasa de abandono es alta».

( Aquí me incluyo ya que es mi caso. Abandoné el ajedrez por el juego de la Oca)

Esto permitirá también un desarrollo del trabajo: se evaluarán los posibles impactos cognitivos de dejar de jugar al ajedrez. La mayoría de las personas empiezan a jugar cuando son menores de dieciocho años debido a la expansión del ajedrez escolar, pero ya de adultos un treinta por ciento lo abandona.


 




Jugando al Ajedrez en Kiev, Ucrania






 Destellos de mi Mundo

Por Marta Díaz


 

VIDA AUTÓNOMA

Hay cosas que se pueden hacer en la vida autónoma, cuando vives sola solas en tu casa, como son entre otras:

Habilidades domésticos, finanzas personales, cocina compras, y sobre todo es tomar decisiones y resolver nuestras responsabilidades. Puedes hacerlo en los hogares de las comunidades dónde vives, o también puede venir un asistentes personal a ver cómo vas o para si te puede ayudar en algo.

 

ESTADIO BERNABÉU

Antiguamente el Santiago Bernabéu era descubierto, y te tenías que sentar en las gradas o tenías que estar de pie.

Mi primer partido fue un Real Madrid Betis y ese día me compraron una bufanda del Madrid porque hacía frio

Los días y los años van pasando y el estadio está cogiendo forma. Del viejo Chamartín a lo nuevo de ahora.

 

LAS CABINAS

Antes existían las cabinas de teléfonos, y nos metíamos en ellas para llamar a casa.

Cuando llovía nos encerrábamos en las cabinas para no mojarnos, ¡a ver como metes el paraguas!

Han quitado las cabinas. Ya no existe ningún sitio para poder llamar, mejor no preguntemos..

Fotos Marta Díaz

EL PLANTIO

Antiguamente el Club Social no existía y no podíamos hacer nada de vida social, o sea tomar cervecitas con los vecinos. Pasaron muchos días hasta que tomaron un acuerdo de poner Club Social y todos contentos. Antes estaba el Club Social sucio, que nunca lo limpiaban los camareros, que además eran un poquito bordes. 

Llegó la gran notica, han venido cocineros nuevos y se empezó a contratar camareros más simpáticos, que han cambiado todo y ya podemos tomar cerveza, (en mi caso clara con limón) y lo han sacado adelante. Necesitamos para todo el mundo, un Club Social en perfecto condiciones.

 

 Colaboraciones amigas

 

José Manuel Pérez Torres

21 de agosto de 2021  · 

HOMENAJE AL TOCIN0


¡Tocino! ¿ qué te ha pasado?

con lo bueno que tu has sido,

y a tantos has alimentado

tú que has sido genuino,

curado, frito o asado.

Ahora ya no te quieren,

ahora estas denostado

cómo me acuerdo tocino

el hambre que tú has quitado,

para mi fuiste divino

pero te he abandonado.

Recién sacado de la sal     

en la lumbre bien asado,

metido en medio del pan

y dándote un buen bocado,

tocino ¡qué bueno estás!

Esa grasa esturreada

que se sale por los lados,

cuando le estrujas al pan

te sientes afortunado,

eso es felicidad.

Cuando llega el verano

y está esa hoja colgada,

siempre lo tienes a mano

solo tienes que cortar,

le quitas la parte rancia

y debajo hay un manjar.

Lo pones en lo alto del pan

con la navaja en la mano,

lo vas cortando en tajas

como siempre se ha tomado,

a la hora de merendar.

Cuando lo tomas cocido

mira lo tierno que está,

se te derrite en la boca

¡ay tocino como estás!

que sensaciones provocas

a mi me vas cantidad.

Pero hay que tener cuidado

y no pasarse en cantidad,

no es muy recomendado

cuando hay obesidad,

cuando hay colesterol

cuando hay que adelgazar

o el médico lo prohíbe

por alguna enfermedad.

Esto es el homenaje

a ese pan y tocino,

que me comía por la tarde

con un buen vaso de vino,

que me caía formidable.

Y como dice el refrán,

que yo cuento a mis amigos


castigo de Dios le venga,

a una bodega sin vino

a una mocita sin novio

y a una olla si tocino.

Fuente : M. Gordo


 

 

 

 

 

 

 

Leyendas urbanas

La Plaza Mayor de Madrid es en si misma un estupendo espacio teatral, utilizado en aquellos siglos dorados en juegos tan pueriles como alancear toros, batirse a espada los nobles y ajusticiar a los macarras.

Ahora, en lugar de invidentes narradores de cotilleos cortesanos o de pillos colegas del Lazarillo d Tormes, circulan por las calles aledañas no peatonales, carros Ferrari de color rojo

La leyenda urbana dice que se ha logrado la transmigración de las mascarillas en Maseratis .Parece que en el invento participa un socio industrial malasio, fabricante hasta ahora de soplamocos. Al que vemos en fotografía abrazado a alguien en camisón. Con más discreción, presuntamente también actúa un primo, nunca mejor dicho

En esta Plaza Mayor, ahora se ha vivido el espectáculo insólito de ver como dos aventajados aprendices de pillos le meten un gol por toda la escuadra al corregidor de la Villa, y a su equipo de expertos.

Nos creíamos que alancear toros era un deporte malsano y cruel. Los nuevos espectáculos superan la fantasía más procaz

Ya lo decía don Pedro Muñoz Seca en su “Tragedia de Don Mendo”: Siempre habrá un noble que robe más de la cuenta

Por el matritense castizo

 

 

 

AL DIRECTOR QUE LE DEN

(Cartas al director)

 

Aló, aló, redacción

¿Todavía viven?

Lo tunos de San Carlos

 

 

Señor director

Se echa de menos en su periódico algún anuncio de expertos dando clases, on line, de comisiones y de negociete

                                                                                                                                        Asociación de duques y familiares 

 

 

 Don Arcadio, usted que es un enterado:

¿Existen topes legales para las rentas de alquiler de mansiones en Dubái?

Don Zenón, administrador de fincas

 

Galéria del souvenir

Geghard Monastery Armenia - Bing video

 

 


 


 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Canciónsuperbonita:

Willie Nelson, 89 años: 

I'll Love You Till The Day I Die https://youtu.be/34-1mSF91Kc


 
Foto de familia

 


 


Otra foto de familia, Esta de chupitos

(Marta Diaz)

 

El noctámbulo, nº 99 y 100 /5ª Época /28 de abril de 2022                                                                             Página 19

Cumpliendo la reglamentación vigente, señalamos que el Propietario y Director de El noctámbulo y de  Posada Literaria es el señor don Luis Díaz Garrido, mayor de edad en exceso, español.                                                                        luisdiazgarrido1@gmail.com